Ingredientes
Escala
1 taza de fresas frescas (o congeladas para una textura más espesa)
2 oz (60 ml) de ron blanco
1 oz (30 ml) de jugo de limón o lima recién exprimido
0.5 oz (15 ml) de jarabe simple (o al gusto)
1 taza de hielo
Instrucciones
- Lava y retira el tallo de las fresas.
- En una licuadora, combina las fresas, el ron blanco, el jugo de limón o lima, el jarabe simple y el hielo.
- Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y homogénea, con una consistencia similar a la de un granizado.
- Prueba y ajusta el dulzor o la acidez si es necesario.
- Sirve inmediatamente en una copa de cóctel fría.
- Decora con una fresa fresca o una rodaja de limón.
Notas
Selección de Fresas Frescas:
- La calidad de las fresas es fundamental para obtener un daiquiri de fresa delicioso. Elige fresas frescas y maduras, ya que esto afectará no solo el sabor, sino también la textura. Las fresas congeladas se pueden usar, pero siempre es mejor optar por la frescura cuando sea posible.
Equilibrar el Dulce y el Ácido:
- Un buen daiquiri de fresa debe equilibrar la dulzura de las fresas con la acidez del jugo de limón. Experimenta con diferentes cantidades de azúcar y jugo de limón hasta que encuentres la mezcla perfecta que se ajuste a tus preferencias personales.
El Uso de Hielo Picado:
- Para lograr la consistencia ideal en un daiquiri de fresa, es importante usar hielo picado en lugar de cubos de hielo enteros. Esto permitirá que el cóctel se mezcle uniformemente y resulte en una textura más suave y agradable al paladar.
Decoración Creativa:
- No subestimes el poder de una buena presentación. Un daiquiri de fresa puede ganar mucho con una decoración atractiva. Usa rodajas de fresa en el borde del vaso o agrega una ramita de menta para darle un toque especial.
Siguiendo estos consejos, estarás en camino de preparar daiquiris de fresa irresistibles que encantarán a tus invitados. ¡Salud!