Ingredientes
Escala
1 bola de queso mozzarella fresca (aprox. 125 g) o en bolitas (muy práctico)
1/2 lechuga romana o italiana, lavada y troceada
200 g de tomates cherry, cortados a la mitad
1 cda de aceite de oliva virgen extra
1 cdita de vinagre balsámico (opcional)
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Lava bien la lechuga y los tomates cherry. Escurre y seca.
- Corta la mozzarella en cubos o desgarra con las manos para un estilo más rústico.
- En un bowl grande, mezcla la lechuga, los tomates y la mozzarella.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Mezcla suavemente y sirve con hojas de albahaca por encima si deseas.
Notas
- Usa mozzarella de búfala si deseas un sabor más cremoso y gourmet.
- Añadir unas aceitunas negras o aguacate en cubos puede enriquecer el sabor y el perfil nutricional.
- Si preparas con anticipación, añade el aderezo justo antes de servir para evitar que la lechuga se marchite.
- Prep Tiempo: 20
- Tiempo de Cocción: 25
- Categoría: Ensaladas
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorias: 210 kcal
- Sodio: 250 mg
- Grasa: 15 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
- Proteina: 10 g