Ingredientes
Escala
60 ml de ginebra (gin)
10 ml de vermut seco
Hielo
1 aceituna verde o un twist de limón (para decorar)
Instrucciones
- Enfría la copa: Llena una copa de cóctel con hielo y agua mientras preparas el martini, para que esté bien fría.
- Prepara la mezcla: En un vaso mezclador o coctelera, añade bastante hielo, la ginebra y el vermut seco.
- Revuelve o agita: Tradicionalmente se revuelve suavemente con una cuchara de bar por unos 30 segundos. (Aunque James Bond lo prefería “agitado, no revuelto”).
- Sirve: Retira el hielo y agua de la copa. Cuela la mezcla y viértela en la copa fría.
- Decora: Añade una aceituna verde o un twist de cáscara de limón.
Notas
- Usa ingredientes bien fríos, incluida la copa.
- No agites el martini (a menos que estés imitando a James Bond); remover preserva la textura y claridad.
- Ajusta la proporción a tu gusto: un “wet martini” lleva más vermut (hasta 1:3), mientras que un “dry” lleva muy poco.
- Prueba versiones como el Dirty Martini (añade un chorrito de salmuera de aceituna) o el Gibson (guarnición de cebollita en vinagre).