Ingredientes
Escala
1 cerveza bien fría (clara, tipo lager: Corona, Modelo Especial, Pacífico, etc.)
1/2 taza (120 ml) de Clamato (jugo de tomate con almeja)
Jugo de 1 limón
1 cucharada de salsa inglesa (tipo Worcestershire)
1 cucharadita de salsa Maggi
5 a 10 gotas de salsa picante (Valentina, Tabasco o al gusto)
Sal y chile en polvo (tipo Tajín o piquín) para escarchar el vaso
Hielo (opcional pero recomendado)
Opcional:
Unas gotas de jugo de pepinillos o jugo de aceitunas (le da un toque más intenso)
Rodaja de limón para decorar
Instrucciones
- Escarcha el borde del vaso: pasa un gajo de limón por el borde y luego sumérgelo en una mezcla de sal con chile en polvo.
- En el vaso escarchado, agrega hielo si lo deseas.
- Vierte el jugo de limón, el Clamato, la salsa inglesa, la salsa Maggi y la salsa picante.
- Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara o agitador.
- Añade la cerveza lentamente para evitar que se derrame la espuma. Remueve ligeramente para integrar.
- Decora con una rodaja de limón, un apio o incluso camarones si te gusta el estilo «garnachero».