Ingredientes
Escala
500 g de fresas frescas (lavadas y sin tallo)
200 ml de agua
60 g de azúcar (puedes ajustar al gusto o sustituir por miel/agave)
1 cucharada de jugo de limón (opcional, para resaltar el sabor)
1 pizca de sal
Instrucciones
- Coloca las fresas, el azúcar, el agua, la pizca de sal y el jugo de limón en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave. Si deseas una textura más fina, puedes colar la mezcla.
- Vierte en moldes para paletas. Inserta los palitos.
- Congela al menos 4-6 horas o hasta que estén completamente firmes.
- Para desmoldar fácilmente, pasa los moldes bajo agua tibia por unos segundos.
Notas
- Para una textura más cremosa, puedes sustituir el agua por leche de coco o yogur natural.
- Agrega trozos de fresa entera a los moldes antes de verter la mezcla para dar más textura.
- Si prefieres un dulzor natural, sustituye el azúcar por dátiles remojados o puré de plátano maduro.
- Categoría: Postres
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 paleta
- Calorias: 50 kcal
- Azúcar: 9 g
- Sodio: 2 mg
- Grasa: 0.2 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 1.2 g
- Proteina: 0.4 g