Jowong es un restaurante de cocina coreana contemporánea que ha cautivado a los comensales en la Colonia Condesa de la Ciudad de México. Este lugar se distingue por fusionar las técnicas culinarias tradicionales coreanas con ingredientes locales mexicanos, buscando siempre la frescura y la calidad a través de proveedores especializados y productos de temporada.
El espíritu del restaurante, cuyo nombre se traduce como «el espíritu del fuego que supervisa la cocina y el sabor de la comida», se refleja en cada detalle, creando un ambiente cálido, acogedor y sofisticado que invita a prolongadas estancias. Su menú en constante evolución ofrece una propuesta refinada para los amantes de la cocina coreana moderna, con platillos diseñados para compartir.
La decoración del lugar se caracteriza por muebles de madera, espacios minimalistas y una barra iluminada, contribuyendo a una experiencia culinaria muy agradable.
Entre las recomendaciones destacadas se encuentran los Ban-Chan, pequeñas porciones de kimchi y pepinos triturados perfectos para abrir el apetito. Las entradas incluyen ingeniosas reinterpretaciones como los Esquites Crujientes, elaborados con elote amarillo, stracciatella y cotija, y los Ejotes servidos con avellana, gochujang ramesco y alioli. Para los platos fuertes, no puedes perderte el Kimchi tradicional coreano, los Stuffed Peppers, y el Korean Fest, que abarca costilla de res prime, bulgogi y kimchi jjigae.
La experiencia gastronómica se complementa con una selección de cócteles de autor como el Kimchi Gibson y el Korchata. Para cerrar con broche de oro, el postre de papas fritas con helado casero y el Ho-tteok, una dona con salsa de miel, nueces y helado de mantequilla avellanada, son opciones muy recomendadas.
Restaurante Jowong
Restaurante Jowong- Platillos4/5 Bien
- Servicio3/5 Bien
- Ambiente3/5 Bien
lo que nos gusto
- Los cócteles son buenos
- Los platillos fabulosos
- El servicio es atento y amable
y no tanto...
- En ocasiones el nivel de ruido es un poco molesto
