RECETAS RESEÑAS Y SECRETOS PARA LOS ENTUSIASTAS DE LA BUENA COMIDA
20 OCTUBRE 2026
RIGATONI CON RAGÚ
El ragú nació en la cocina italiana como una salsa de carne cocida lentamente, y cada región tiene su versión. La más famosa es la de Bolonia, donde se prepara con carne, un sofrito de verduras, un poco de tomate y mucha paciencia. Allí, por cierto, no se sirve con espagueti, sino con pasta fresca o con formas anchas que sostengan la salsa.
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