Restaurante Cafetería Buenos Díaz: Zona Rosa

Historia y ambiente

Buenos Díaz Cafetería está ubicada en la entrada del Hotel Geneve, un ícono de la Zona Rosa de la CDMX inaugurado en 1907 y conocido por introducir servicios pioneros como elevador, teléfono en cada cuarto y peluquería. Fue uno de los restaurantes favoritos de Porfirio Díaz; incluso se cuenta que el 20 de noviembre de 1910 desayunaba ahí cuando inició la Revolución.

El ambiente invita a un viaje al Porfiriato. La arquitectura de estilo europeo, los vitrales coloridos, muebles antiguos y una réplica de la silla presidencial funcionan como decorado y testimonio de una época. Los meseros, ataviados con el distintivo uniforme de organillero —una tradición instaurada por el presidente Díaz para apoyar a la población desempleada — agregan autenticidad y teatralidad al servicio. Otros detalles complementan la ambientación, como el viejo teléfono que emite la voz de un canciller y la cuenta que llega en una máquina de escribir.

La cafetería Buenos Díaz funciona muy bien para desayunos familiares: evoca anécdotas y recuerdos con los abuelos, tías o padres, mientras se disfruta un entorno nostálgico con historia viva.

Esto nos Gusto

1. Molletes Porfirio
   Trilogía de molletes cochinita pibil, arrachera y carne al pastor gratinados y acompañados de la tradicional salsa pico de gallo ¿Los recomendamos? si, definitivamente.
2. Enchiladas Jojutla
   Rellenas de cecina a la mexicana bañadas con chile morita, acompañadas de aguacate y frijoles refritos. Una experiencia de sabor profundo, ideal para paladares exigentes que buscan lo tradicional con un giro bien original.

Postre destacado

Para cerrar la experiencia deberías de probar el flan Carmelita, un postre que combina la textura suave del flan con notas de caramelo bien definidas. Es uno de los favoritos en el menú de comida, y su dulzura elegante contrasta de forma sublime con los sabores salados que lo preceden .

Si prefieres algo ligero y artesanal, el pan francés y dulce acompañados de un café de grano es también una elección clásica que complementa con delicadeza cualquier desayuno .

Lo tienes que conocer

Buenos Díaz Cafetería ofrece mucho más que comida: es un viaje sensorial a principios del siglo XX, donde cada detalle —desde los uniformes de los meseros hasta la máquina de escribir que entrega la cuenta— está cuidadosamente pensado para contar una historia. Es ideal para quienes valoran la gastronomía tradicional mexicana, en un entorno histórico y con un servicio que enaltece la experiencia. Perfecto para desayunos familiares, sobremesas largas o encuentros íntimos rodeados de anécdotas y sabores con tradición.

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