Restaurante La Corte: En el Centro Histórico CDMX

La Corte es un restaurante emblemático ubicado en el corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, en República de Uruguay 115. Desde su fundación en 1932 por una familia gallega, este establecimiento ha mantenido una tradición culinaria que combina sabores mexicanos y españoles, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y asequible.

Al entrar a La Corte, se percibe una atmósfera que remonta a las fondas de mediados del siglo XX. Con su mobiliario sencillo, mesas de formica y sillas de vinil rojo, el lugar conserva una estética retro que ha permanecido casi inalterada durante décadas. Este ambiente sin pretensiones es complementado por televisores que suelen transmitir partidos de fútbol en silencio, creando un espacio tranquilo y familiar.

La Corte es reconocida por su «comida corrida», ofreciendo menús diarios que incluyen sopa, arroz o ensalada, un plato fuerte, frijoles refritos, postre y café, todo por precios accesibles. Entre las especialidades destacadas, no siempre en el menú, pero si las encuentras las recomendamos:

• Osobuco de ternera: cocido a la perfección y servido con puré de papa.
• Medallones de res al jerez: jugosos y con un toque de vino que realza su sabor.
• Costillitas de cerdo en chile pasilla: tiernas y con un picor equilibrado.
• Codorniz al pastor: una fusión innovadora que combina técnicas tradicionales con sabores contemporáneos
• Paella Valenciana: de buena manufactura, se recomienda.

Los postres, aunque sencillos, son el broche de oro de la comida. El helado casero acompañado de una rebanada de pastel amarillo es una opción popular entre los comensales.

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