El Tequila Sunrise no es solo un cóctel bonito, ¡es toda una experiencia en un vaso! Con sus vibrantes capas de color que recuerdan un amanecer, este trago clásico ha conquistado bares y playas por décadas. Hoy te contaremos su historia, cómo prepararlo en casa y te daremos algunos consejos para que siempre te salga espectacular.
¿Cuál es el origen del Tequila Sunrise?
Aunque mucha gente piensa que es un invento moderno, el Tequila Sunrise original nació en la década de 1930 en el Arizona Biltmore Hotel, en Estados Unidos. Aquella versión inicial era un poco diferente: llevaba tequila, crema de cassis, jugo de lima y soda.
La receta más conocida hoy en día, con jugo de naranja y granadina, se popularizó en la década de 1970 en California. Se dice que la banda The Rolling Stones y la canción «Tequila Sunrise» de The Eagles ayudaron a catapultar su fama mundial. ¡Así que sí, este cóctel tiene raíces musicales también!
Aquí tienes una receta fácil para preparar un Tequila Sunrise en casa:
Antes de empezar pídele a Alexa o Siri que te ponga de fondo «Tequila Sunrise» de los Eagles y te sigues con «Piano Man» del gran Billy Joel.
Tequila Sunrise: Historia, Receta y Tips Para Prepararlo Perfecto
El Tequila Sunrise es un cóctel vibrante y refrescante, hecho con tequila, jugo de naranja y granadina, que crea un hermoso efecto de capas que imita un amanecer en el vaso. Su sabor es dulce, afrutado y ligeramente cítrico, perfecto para disfrutar en cualquier momento relajado o no tanto.
Ingredientes
2 oz (60 ml) de tequila blanco
4 oz (120 ml) de jugo de naranja fresco
1/2 oz (15 ml) de jarabe de granadina
Hielo
Rodaja de naranja y cereza para decorar
Instrucciones
- Llena un vaso alto (tipo highball) con hielo.
- Vierte el tequila seguido del jugo de naranja.
- Añade lentamente la granadina. Verás cómo se hunde y luego se eleva lentamente, creando el famoso efecto de «amanecer».
- No mezcles. Decora con una rodaja de naranja y una cereza.
Tip: Usa jugo de naranja natural en vez de uno embotellado para un sabor más fresco y menos dulce. También, vierte la granadina lentamente por un costado del vaso para lograr capas más definidas.
Notas
- Elige un buen tequila: Aunque puedes usar uno económico, un tequila blanco de calidad mejora muchísimo el resultado.
- Granadina de verdad: Algunas marcas son solo colorantes con azúcar.
- Busca una granadina hecha de granadas naturales para un sabor más auténtico.
- No remuevas: El efecto visual es parte de la magia. Sirve el cóctel tal cual, y que quien lo beba lo mezcle si quiere.
Un detalle extra: si quieres una versión más «adulta», puedes añadir un chorrito de soda de lima-limón al final para darle un toque burbujeante.
- Categoría: Bebidas
2 Datos Curiosos Que Tal Vez no Conocías
El Tequila Sunrise fue el cóctel favorito de los Rolling Stones durante su gira de 1972, tanto así que apodaron esa gira como «The Cocaine and Tequila Sunrise Tour». Gracias a ellos, la bebida ganó fama mundial rápidamente en los años 70.
El Tequila Sunrise tiene su propia película: en 1988, se estrenó «Tequila Sunrise», protagonizada por Mel Gibson, Michelle Pfeiffer y Kurt Russell. Aunque la trama no gira alrededor del cóctel, el nombre hace referencia a los tonos de cambio y peligro que reflejan tanto la bebida como la historia.
Seguro te lo Preguntas:
¿Puedo usar otro tipo de tequila que no sea blanco?
Sí, pero el tequila blanco permite que el sabor de la naranja y la granadina brillen más. Un tequila reposado le daría un tono más terroso.
¿La granadina puede reemplazarse por otro jarabe?
Se puede usar jarabe de frambuesa o cereza, pero ya no sería un Tequila Sunrise clásico. La granadina le da ese color y dulzor característico.
¿Qué tipo de vaso es mejor para servirlo?
Un vaso alto (highball) o incluso un vaso de tipo Collins es ideal para mostrar esas capas de color tan bonitas.
