En un movimiento que refleja la creciente demanda de los consumidores por ingredientes más naturales y transparentes, Mars, Incorporated anunció su compromiso de eliminar todos los colores artificiales de su portafolio de productos alimenticios a nivel global. Esta decisión afecta a algunas de las marcas más emblemáticas del mundo, como M&M’s, Skittles, Snickers y Wrigley.
Una Respuesta al Cambio de Hábitos de Consumo
La empresa, uno de los gigantes de la industria alimentaria, reconoció que los consumidores actuales están cada vez más preocupados por lo que contienen los productos que consumen, y buscan opciones más naturales y saludables. En este contexto, los aditivos artificiales —especialmente los colorantes sintéticos— han sido objeto de creciente escrutinio.
Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) considera que estos ingredientes son seguros para el consumo, Mars señaló que su decisión está basada en las expectativas de sus clientes, más que en consideraciones regulatorias.
Un Proceso Gradual y Global
Mars explicó que la eliminación de los colores artificiales no será inmediata, sino que se implementará de forma gradual a lo largo de varios años. El proceso implica una revisión y reformulación cuidadosa de cientos de productos en más de 80 países donde la compañía tiene presencia.
Uno de los principales desafíos será mantener la calidad, el sabor y la apariencia característica de los productos sin recurrir a los aditivos sintéticos. Por ejemplo, el color vibrante de los caramelos Skittles o los icónicos M&M’s deberá lograrse con colorantes naturales, como extractos de frutas, verduras y especias.
Transparencia e Innovación
Mars ha reiterado su compromiso con la transparencia, la innovación y la inversión en investigación y desarrollo para alcanzar esta meta sin comprometer la experiencia del consumidor. Además, la empresa aseguró que seguirá trabajando estrechamente con proveedores, científicos y expertos en alimentos para desarrollar soluciones eficaces y sostenibles.
Un Paso Más en la Industria
Esta decisión se suma a una tendencia más amplia en la industria de alimentos y bebidas, donde otras compañías como Nestlé y General Mills también han anunciado medidas similares en años recientes. Mars pretende posicionarse como líder en este cambio hacia una alimentación más limpia y responsable.
Esto es Importante
La iniciativa de Mars de eliminar los colores artificiales es una señal clara del cambio en las prioridades tanto de las empresas como de los consumidores. En un entorno cada vez más consciente y exigente, este tipo de decisiones no solo reflejan una preocupación por la salud y el bienestar, sino también una apuesta por la confianza y la fidelidad de los clientes a largo plazo.
